Un plat léger adapté à tous les budgets #
Les endives farcies au poulet prouvent le contraire. Ce plat, à la fois économique et peu calorique, est un choix parfait pour ceux qui surveillent leur ligne tout en gardant un œil sur leur portefeuille.
Facile à préparer, cette recette est idéale pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale sans passer des heures en cuisine.
Les secrets d’une recette savoureuse #
La préparation des endives farcies au poulet commence par la cuisson des blancs de poulet, que vous pouvez faire à la poêle sans ajout de matière grasse. Pendant que le poulet cuit, occupez-vous des légumes : lavez les endives et effeuillez-les, tranchez les radis en fines rondelles, et découpez l’avocat en petits dés.
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Une fois le poulet cuit et découpé, mélangez-le avec les radis, l’avocat, et assaisonnez avec du jus de citron, du sel, et du poivre. Ajoutez ensuite un mélange de yaourts nature, moutarde, ciboulette, et le reste du jus de citron pour lier tous les ingrédients.
Comment servir ce plat délicieux #
Les endives farcies au poulet peuvent être servies de différentes manières selon l’occasion. Elles sont parfaites comme apéritif lors d’une réunion de famille ou entre amis. Vous pouvez également les présenter en entrée ou en plat principal accompagnées d’un bol de riz pour un repas complet.
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Voici une astuce pour éliminer l’amertume potentielle des endives : creusez un petit cône à la base de chaque endive avant de les rincer rapidement sous l’eau. Cette simple action peut faire toute la différence dans la saveur finale du plat.
L’impact de choisir des ingrédients frais et abordables #
Choisir des ingrédients de saison et à prix abordable est crucial pour maintenir le coût de la recette bas, tout en garantissant la fraîcheur et la qualité. Les endives, le poulet, et les autres légumes peuvent souvent être trouvés à des prix compétitifs dans les marchés locaux ou les supermarchés.
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Le coût total pour préparer ce plat pour quatre personnes reste très raisonnable, rendant les endives farcies au poulet une option attrayante pour un repas économique qui plaira à toute la famille.
- Endives : source de fibres et pauvres en calories.
- Poulet : riche en protéines, essentiel pour une alimentation équilibrée.
- Yaourts nature : ajoutent de la crémosité sans l’excès de matières grasses.
- Avocat : bonnes graisses et texture onctueuse.
- Radis : apportent un croquant rafraîchissant.
- Citron : une touche d’acidité pour relever les saveurs.
Les endives farcies au poulet ne sont pas seulement un plat délicieux et facile à préparer, elles représentent aussi une manière de manger sainement sans se ruiner.
